"So werden wir groß und stark!"
10 Jahre Netzwerke Junge Eltern/Familien Ernährung und Bewegung

Zwei Kinder halten Korb mit Äpfeln vor Apfelbäumen

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Rückblick, Einblick, Ausblick – zu Beginn unserer Fachtagung Ernährungsbildung im Oktober 2019 blickten wir auf 10 Jahre erfolgreiche Arbeit des Netzwerks "Junge Eltern/Familien" in Mittelfranken zurück.

Vier Netzwerkpioniere berichteten aus verschiedenen Blickwinkeln von ihren Erfahrungen und Eindrücken zum Netzwerkaufbau. Anschließend gaben Ernährungs- und Bewegungsexperten in ihren Vorträgen Einblicke in die aktuellsten Empfehlungen. In den Foren am Nachmittag erarbeiteten die Referenten gemeinsam mit den Teilnehmern/innen Möglichkeiten zur Umsetzung der Empfehlungen in den Familien- und Kitaalltag.
In Impulsreferaten und Diskussionsforen zeigten wir in vielen Beispielen die Umsetzung im Alltag. Wir gaben Raum zur Reflexion und zum Austausch untereinander.

Vorträge am Vormittag

Am Vormittag widmeten sich zwei Fachvorträge den Themenbereichen Ernährung und Bewegung im Kindesalter.

Fakten versus Mythen – Kinderernährung aktuell

Linda Weber spricht ins Mikrophon
Dr. Linda Weber, Diplom-Ökotrophologin aus Wendelstein stellte aktuelle Ernährungsempfehlungen für Säuglinge und Kleinkinder vor: Im Großen und Ganzen sind diese gleich geblieben, es wurden jedoch einzelne Empfehlungen konkretisiert. Der Fokus des bundesweiten Netzwerks "Gesund ins Leben" liegt verstärkt auf Empfehlungen zum Essenlernen im Säuglings- und Kleinkindalter.
"Mein Kind ist ein schlechter Esser" oder "natürliche Süßungsmittel sind gesünder" - diese und ähnliche Ernährungsmythen kursieren hartnäckig in der Kinderernährung. Dr. Weber beleuchtete die gängigsten "Märchen" und klärte den wirklichen Sachverhalt auf. Auch ein Trend zu einer vegetarischen und veganen Ernährungsweise bei Säuglingen und Kleinkindern sei festzustellen.
Entsprechend der letzten Stellungnahme der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE, 2016) sei eine vegane Ernährung für Schwangere, Stillende, Säuglinge, Kinder und Jugendliche aufgrund der problematischen Vitamin B 12 Versorgung nicht empfehlenswert.

Fakten versus Mythen – Kinderernährung aktuell

Christian Andrä spricht ins Mikrophon
Mit einem praktischen Bewegungspart stimmte Dr. Christian Andrä, Sportwissenschaftler an der Universität Leipzig, die Tagungsgäste auf seinen Vortrag ein. Aber auch während seiner Ausführungen aktivierte er die Zuhörer immer wieder zur Bewegung und vermittelte dadurch die neusten wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Bewegungsverhalten der Kinder.
Damit sich Kinder ausreichend bewegen, empfiehlt Andrä u.a. viele Bewegungsmomente in den Familien- bzw. Kinderalltag einzubauen und als Vorbild selbst bewegungsaktiv zu sein, denn nur noch rund 25 % der Sieben- bis Zehnjährigen würden die Empfehlung der World Health Organisation (WHO) von mindestens 60 Minuten täglicher Bewegungszeit erfüllen.
Kinder legen heute viel weniger Wege zu Fuß zurück
Nicht nur der Schuleinstieg bewirkt einen Rückgang der kindlichen Bewegungsaktivität, sondern auch der Trend zum "Elterntaxi": Kinder legen heute viel weniger Wege zu Fuß oder mit dem Fahrrad zurück und bewegen sich insgesamt an den Wochenenden gemeinsam mit ihrer Familie viel weniger als unter der Woche, wenn sie die Kita oder Grundschule besuchen.

Foren am Nachmittag

Drei Foren am Nachmittag boten Tipps zur Umsetzung der Empfehlungen sowie Raum für Diskussionen, Fragen und gegenseitigen Austausch.
So wird Ernährung alltagstauglich – Ernährungsempfehlungen praktisch umgesetzt
Rebecca Kunz, B. Sc. Oecotrophologie, Niedernberg, gab praktische Tipps und erarbeitete mit den Teilnehmern kindgerechte und erfolgversprechende Möglichkeiten, wie man "gesundes Essen" Kindern schmackhaft "verkaufen" kann.
Gummitwist, HulaHoop und Co – Alte Spiele für Kinder von heute
Zusammen mit Dr. Christian Andrä, Sportwissenschaftler an der Universität Leipzig, bewegten sich die Teilnehmer/innen spielerisch eine Stunde lang mit viel Kreativität, Spaß und Freude an der Bewegung.
Mittendrin und voll dabei – wie Kinder Alltagskompetenzen lernen
Tanja Breitkopf, Meisterin der Hauswirtschaft aus Frauenzell, entwickelte mit den Teilnehmern in der Diskussion und mittels Gruppenarbeiten Ideen, wie Eltern und Erzieher Kindern Alltagskompetenzen aus dem Bereich Ernährung vermitteln können.

Ansprechpartnerin

Wilma Bröker
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: 0911 99715-308
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Ines Scheckenbach
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: 0911 99715-305
Fax: 0911 99715-600
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