Gemeinschaftsverpflegung
Unser Amt Fürth-Uffenheim ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Mittelfranken.
Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.
Meldungen
Workshop am 30. September 2021
Vom Verpflegungsleitbild zum Verpflegungskonzept in Kitas
Die Verpflegung ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal von Kindertageseinrichtungen. In Ihrem individuellen Verpflegungsleitbild definieren Sie Ihre Werte für die Verpflegung und können diese so auch besser kommunizieren. Dieser Workshop unterstützt Sie bei der Erstellung Ihres eigenen Leitbilds und Konzepts und bietet Ihnen die Möglichkeit zum kollegialen Austausch. Mehr
Workshop am 26. Oktober 2021
Vegetarisch genießen in Kitas und Schulen
Worauf kommt es an, wenn man eine vegetarische Menülinie anbietet, die auch den Vorstellungen der Kinder und Jugendlichen gerecht werden soll? Der Online-Workshop bietet Speisenanbietern Hintergründe, Tipps und Ideen für die vegetarische Speiseplanung in Kita- und Schulküchen, die zum Ausprobieren einladen. Saisonales Gemüse und Hülsenfrüchte stehen dabei im Fokus. Mehr
Workshop am 18. November 2021
Speiseplan-Check Mittagsverpflegung in Kita und Schule
© DGE/FIT KID
Zur Überprüfung der Qualität ihres Mittagessens bieten wir allen Kitas und Schulen den "Speiseplan-Check Mittagsverpflegung" an. Im Online-Seminar lernen Sie, ein 20-tägiges Mittagsverpflegungsangebot Ihrer Kita oder Schule entsprechend den Qualitätsstandards der DGE für die Kita- und Schulverpflegung auszuwerten und zu optimieren. Mehr
Workshop am 30. November 2021
Ressourcen schonen in der GV - Lebensmittelverschwendung vermeiden
Vom Einkauf bis hin zum Umgang mit Lebensmittelresten – unser Workshop vermittelt Ihnen praxisnahe und ressourcenschonende Möglichkeiten entlang der Wertschöpfungskette. Den Schwerpunkt haben wir darauf gelegt, wie Sie die Lebensmittelverschwendung vermeiden können. Neben Tipps und Ideen für die Praxis bietet der Workshop auch die Gelegenheit zum kollegialen Austausch. Mehr
Online-Workshop am 17. Februar 2022
Nachhaltigkeit in der Kita- und Schulverpflegung
© CMMeissner
Eine nachhaltige Verpflegung schließt die Aspekte regional, saisonal, ökologisch, Tierwohl und Fairtrade ein und alle profitieren davon: Menschen, Tiere, Pflanzen, Gewässer und nicht zuletzt unser Klima. Dieser Workshop stellt den Leitgedanken "Nachhaltigkeit" der Bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung in den Fokus und soll für die Bedeutung einer nachhaltigen Verpflegung sensibilisieren. Mehr
Rückblick Fachtagung im Juli 2021
Genießen mit Verantwortung - nachhaltige Kita- und Schulverpflegung
© gettyimages
Das Essen soll schmecken. Gleichzeitig geht es bei Lebensmitteln und der Verpflegung darum, verantwortungsvoll mit Klima und Ressourcen umzugehen. Aus dieser Motivation heraus veranstalteten die Vernetzungsstellen für Kita- und Schulverpflegung am 7. Juli 2021 ihre erste bayernweite Online-Fachtagung. Mehr
Urkundenübergabe
Abschluss Coaching Kitaverpflegung 2021
Am 20. Juli endete das diesjährige Kita-Coaching in Fürth mit der Abschlussveranstaltung am AELF Fürth-Uffenheim. Jede Einrichtung berichtete, wie sie trotz erschwerter Bedingungen in den Bereichen Gesundheit, Nachhaltigkeit, Wertschätzung und Ökonomie ihre Kitaverpflegung gelungen umsetzen konnte. Dr. Claudia Heidbrink überreichte den Einrichtungen die Urkunden. Mehr
Tage der Seniorenverpflegung vom 27. September bis 3. Oktober 2021
Essen schafft Heimat – Geschmackserinnerungen wecken
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Mahlzeiten sind auch in Ihrer Senioreneinrichtung mit Erinnerung, Wertschätzung, Geborgenheit, Genuss, Freude und Gemeinschaft verbunden? Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme? Dann nehmen Sie vom 27. September bis 3. Oktober teil an den Tagen der Seniorenverpflegung in Bayern. Unter dem Motto "Essen schafft Heimat – Geschmackserinnerungen wecken" können Sie die Erinnerungen Ihrer Bewohner aufgreifen und festhalten. Als Gewinn gibt es Sachpreise.
Rückblick
Tage der Kitaverpflegung 2021
© Opus
Wer malt den schönsten Speiseplan? Warum essen wir gerne in der Kita? Was sind unsere Lieblingsrezepte? Welches Obst und Gemüse hat gerade Saison? Rund 30 Kitas haben sich diesen und weiteren Fragen gestellt und an den bayerischen Tagen der Kitaverpflegung 2021 teilgenommen.